|
|
Tonijn Met Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 tonijn van 500 g
250 g ui
1 takje tijm
1 takje rozemarijn
1 laurierblad
2 tenen knoflook
2 gezouten ansjovissen
2 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de ansjovissen goed af onder stromend water en droog ze dan af. Fileer de vissen en hak de filets fijn. Pel de knoflook en pers deze uit. en meng het dan met de ansjovis. Maak de ui schoon en snipper deze. verwarm de oven voor op 170 graden. Schik het ansjovismengsel aan beide kanten van de tonijn en doe dit in een ingevette oivenschaal. Doe de ui, tijm, het laurierblad en rozemarijn erbij. Voeg 1 l water toe en dek de schotel af met aluminiumfolie. Zet het in de oven en bak de tonijn aan beide zijden 10 minuten. Haal het aluminiumfolie eraf en bak nog eens 15 minuten.
|
|
|